Biologi 2011 ( Uji Makanan)

UJI MAKANAN




Langkah kerja :

1. Siapkan bahan makanan ; tepung, t ahu, susu bubuk, gula, roti, reagen benedict/Fehling A dan B, reagen biuret/larutann CuSO4 dan NaOH, Lugol/Iodin, air dan alat – alat yang dibutuhkan untuk uji makanan !

2. Lakukan kegiatan uji makanan unutk mengetahui kandungan zat dalam bahan – bahan yang telah tersedia !

Tugas :

1. Bahan manakan yang mengandung glukosa ?

2. Bahan manakan yang mengandung amilum ?

3. Bahan manakan yang mengandung protein ?

4. Bahan manakan yang mengandung ketiga zat tersebut di atas ?