Koloid (XI/2)

PETUNJUK PRAKTIKUM KIMIA KELAS XI

SEMESTER GENAP

Judul               :  Koloid

Pelaksanaan     :  1 x 45 menit ( 1 jam pelajaran)

Tujuan             :  Siswa dapat mengetahui dan memahami bebrapa sifat dari koloid

PERCOBAAN 1

I.       Alat & Bahan:

1.   Tabung reaksi

2.   Sumbat gabus

3.   Putih Telur

4.   Detergen

5.   Minyak sayur

6.   Air

II.  Cara Kerja :

1.   Tuangkan minyak sayur dan air ke dalam tabung reaksi, pasang sumbat gabus kemudian kocok. Amati yang terjadi !

2.   Pisahkan putih telur dalam gelas.

3.   Tambahkan putih telur ke dalam tabung reaksi kemudian kocok kembali.

4.   Ulangi percobaan 1 – 3 dengan mengganti putih telur dengan detergen !

III.Pertanyaan :

1.   Catatlah semua hasil pengamatan yang terjadi!

2.   Mengapa minyak dengan air dapat bersatu?

3.   Berperan sebagai apakah putih telur dan detergen ? Jelaskan?

PERCOBAAN 2 :

I.   Alat & Bahan :

1.   Gelas kimia

2.   Spatula

3.   Gelatin/agar-agar

4.   Air panas

II. Cara Kerja :

1.   Siapkan air panas dalam gelas kimia

2.   Masukkan 1 spatula gelatin kedalamnya, kemudian aduk

3.   Biarkan mendingin selama beberapa saat/jam

4.   Setelah dingin balikkan gelas tersebut

III.PERTANYAAN :

1.   Apa yang terjadi pada saat gelas dibalikkan ?

2.   Mengapa gelatin/agar-agar dapat mengendapkan teh, jelaskan!

PERCOBAAN 3 :

I.   Alat & Bahan :

1.   Tabung reaksi

2.   Pengaduk

3.   Susu cair

4.   Asam cuka

II. Cara Kerja :

1.Tuangkan 10 ml susu cair ke dalam tabung reaksi

2.Tambahkan 2 ml cuka ke dalam tabung reaksi yang berisi susu

III.PERTANYAAN :

1.   Amati dan catat perubahan yang terjadi pada susu

2.   Jelaskan perbedaan sol dan emulsi susu